Article scientifique intitulé l'infection bactérienne du système digestif 

Dr. Wafa Talal Radeef

L'infection bactérienne dans le système digestif survient à la suite d'une infection de l'estomac ou des intestins par des bactéries, ce qui les expose à l'inflammation. En général, les gens désignent cette infection comme une intoxication alimentaire. Par conséquent, la consommation d'aliments ou d'eau contaminés conduit à l'infection par ces bactéries, entraînant l'apparition de nombreux symptômes et signes tels que : diarrhée, nausées, vomissements, en plus des nausées. Il existe également des types d'infections qui se produisent dans le système digestif en raison d'infections par différents virus. En général, il est conseillé aux personnes atteintes d'une infection bactérienne de boire beaucoup de liquides pour compenser la perte due à la diarrhée et aux vomissements. L'article examine de nombreux sujets liés aux causes de l'infection bactérienne dans le système digestif et à ses méthodes de traitement.(1)

Causes de l'infection bactérienne dans le système digestif

Les bactéries sont la principale cause de l'inflammation du système digestif, mais les types de ces bactéries varient d'une personne à l'autre. De plus, la cause de l'infection par un type de bactérie diffère de celle d'un autre type. Voici les causes de l'infection bactérienne

-  Bactéries Escherichia coli Escherichia coli  On peut être infecté par ce type de bactérie en consommant de la viande mal cuite ou des légumes et des fruits non lavés.

-  Bactéries Shigella Cette bactérie se trouve dans les eaux non propres et peut se transmettre par la consommation de cette eau ou par la baignade dans de l'eau contaminée.

-  Bactéries Staphylococcus et Salmonella Staphylococcus and Salmonella: Se trouvent dans la viande non cuite, les œufs et les produits laitiers.

-  Bactéries Yersinia enterocolitica Yersinia enterocolitica: Se trouvent principalement dans la viande de porc mal cuite.

-  Bactéries Campylobacter Campylobacter: Se trouvent dans le lait et la volaille mal cuits. Par conséquent, la consommation d'aliments ou de boissons contaminés peut augmenter le risque d'infection par ces types de bactéries, en particulier lors de la consommation d'aliments dans des restaurants non propres ou auprès de vendeurs ambulants. De plus, le contact avec des surfaces contaminées par ces bactéries est un facteur de risque d'infection.(1)

Diagnostic de l'infection bactérienne dans le système digestif

Les médecins s'appuient principalement sur les signes et symptômes décrits par le patient ou ses proches en cas d'enfants, en plus de réaliser certains examens physiques et de laboratoire pour confirmer la cause de l'infection. Voici les principales méthodes de diagnostic de l'infection bactérienne et les questions que le médecin pose pour diagnostiquer la maladie : Quand les symptômes ont-ils commencé ? Les symptômes étaient-ils constants ou apparaissaient-ils et disparaissaient-ils ? Quelle est la gravité de ces symptômes ? Faire quelque chose améliore-t-il l'état ou l'aggrave-t-il ? Le patient présente-t-il des signes de déshydratation ? Le patient a-t-il été en contact avec d'autres personnes présentant les mêmes symptômes ? Le médecin demandera également des analyses de selles pour confirmer si l'infection est bactérienne ou causée par un virus spécifique, en plus de déterminer le type de bactérie.(2)

Symptômes de l'infection bactérienne dans le système digestif

Les symptômes résultant d'une infection bactérienne dans le système digestif sont variés, et ces symptômes affectent souvent le niveau de liquides dans le corps, en particulier chez les enfants. Il est donc conseillé de consommer des quantités de liquides pour compenser la perte dans le corps. Voici les principaux symptômes : perte d'appétit. Vomissements et nausées. Diarrhée. Douleurs abdominales et crampes. Présence de sang dans les selles. Fièvre. Il est également important de consulter un médecin si l'état ne s'améliore pas et que les symptômes persistent pendant cinq jours chez les adultes et deux jours chez les enfants. Il est conseillé de consulter un médecin si un enfant de plus de trois mois vomit pendant plus de douze heures, et il faut consulter immédiatement un médecin si un enfant de moins de trois mois présente des symptômes de diarrhée ou de vomissements.(2)

Comment traiter l'infection bactérienne dans le système digestif

Le traitement vise principalement à réduire la déshydratation et à limiter la survenue d'une carence en sels et en potassium dans le corps, ce qui peut entraîner des complications et des problèmes plus graves. Il est donc conseillé de boire des liquides dans ces cas pour réduire la déshydratation. Les cas les plus graves sont hospitalisés pour recevoir des solutions salines. Les antibiotiques ne sont utilisés qu'en cas d'infection sévère. Il existe également quelques conseils à suivre à la maison lorsque l'infection n'est pas grave, notamment : s'assurer de boire des liquides régulièrement tout au long de la journée, surtout après une diarrhée. Manger un peu de nourriture à intervalles réguliers, et il est conseillé de consommer certains aliments salés pour compenser la carence en sels. Consommer des aliments ou des boissons contenant du potassium, comme : le jus de fruits et les bananes. Ne pas prendre de médicaments sans consulter un médecin. Se rendre à l'hôpital en cas d'incapacité à maintenir les liquides corporels.(1)

Prévention de l'infection bactérienne dans le système digestif

 Les personnes atteintes d'une infection doivent faire preuve de prudence dans leurs interactions avec les autres pour réduire les risques de transmission de l'infection. Il est donc nécessaire de se laver les mains avant et après être allé aux toilettes et avant de manger, en plus d'éviter de préparer des aliments jusqu'à guérison complète de la maladie. Les personnes non infectées peuvent également suivre certaines méthodes pour éviter l'infection, comme bien laver les légumes et les fruits, et éviter de consommer de la viande ou des produits laitiers mal cuits. Voici quelques conseils pour réduire le risque d'infection : maintenir la propreté de la cuisine en tout temps. Se laver les mains après avoir utilisé les toilettes, avant de manipuler différents aliments, après avoir touché des animaux et avant de manger. Boire de l'eau en bouteille lors de voyages à l'étranger et recevoir les vaccinations nécessaires avant de voyager.(2)

Clinical and Laboratory Standards Institute (CLSI) . (2011) . Performance standards for Antimicrobial Disks Susceptibility tests.Vol.31 No.1 Jan.

Collee, J. G.; Fraser, A. G.; Marmiom, B. P.; and Simmon, A. (1996). Mackie and McCarteny, Practical Medical Microbiology. 4th ed. Churchill Livingstone inc., USA.